Enjoy the online Baladi Experience

الريش الضاني بصوص دبس الرمان

by Baladi Meat on June 04, 2021

المقادير 

 قطع من الريش الضاني متوسطة الحجم
2 معلقة كبيرة دبس الرمان
1 كوب عصير برتقان
1/2 كوب عصير رمان غير محلى
1 معلقة صغيرة توم مفروم
ملح وفلفل أسود
1 معلقة صغيرة شطة مجروشة (اختياري)
روزماري مفروم ناعم
زبدة وزيت زيتون
حبوب رمان للتقديم (لو متوفرة)

 

طريقة عمل الريش الضاني بصوص دبس الرمان

تبلي الريش الضاني بعد دهنها بزيت الزيتون بالملح والفلفل والروزماري المفروم من كل الجوانب، وسيبيها 30 دقيقة في التتبيلة

في طاسه سخنة جدًا، شوحي الريش الضاني وضيفي لها مكعبين من الزبدة لحد ما تاخد لون من كل الجهات، ارفعيها من الطاسة

في نفس الطاسة، شوحي التوم المفروم في معلقة من زيت الزيتون، ضيفي عصير البرتقان والرمان ودبس الرمان والشطة المجروشة وسيبي المزيج يغلي لحد ما يتقل ويتكثف ويلمع لونه

رجعي الريش للطاسة تتشرب من نكهة الصوص لمدة دقيقتين واطفي النار وقدميها مع الرمان والبقدونس
BACK TO TOP