طريقة عمل السجق الاسكندرانى

by Baladi Meat on June 04, 2021

المكونات

سجق بقر - 500 غرام 
 ١طماطم مفرومة فرماً ناعماً 
١بصل مفروم فرماً ناعماً 
١فلفل رومي مفروم فرماُ ناعماُ 
معجون طماطم - ملعقتان كبيرتان
ملح - ملعقة صغيرة
فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
نصف كوب زيت

 طريقة تحضير

.قومى بإحضار طاسة وضعى فيها قليل من الزيت بعدها، قومى بتقطيع السجق إلى حلقات وحمريها جيدًا -
.بعد استخراج السجق من الزيت، اتركيه فى طبق جانبى بعدها اتركى الزيت كما هو -
ضعى مكعبات البصل والطماطم والفلفل الأخضر فى الزيت حتى يأخذوا اللون الذهبى، وضيفى لهم ملعقتان من -
.معجون الطماطم واتركيهم على النار لمدة 5 دقائق 
.ضيفى قطع السجق إلى الطماطم وضعي عليها الملح والفلفل الأسود وقلبى جيدًا -
.يقدم السجق الاسكندرانى ساخن مع الخبز البلدى أو الفينو وسلطة الطحينة، كما يمكن تقديمه مع الأرز الأبيض -
وقت التحضير ١٠ دقائق // وقت الطبخ ٢٠ دقيقة

اشتري سجق بلدي الآن وهيوصلك خلال ٢٤ ساعة

BACK TO TOP