Enjoy the online Baladi Experience

طريقة عمل السجق

by Baladi Meat on September 07, 2021

                                                   

                                                           المقادير

سجق

طماطم

بصل مقطع قطع صغيرة

فلفل رومى مقطع قطع صغيرة

ملح

فلفل أسود

زيت


طريقة التحضير

 

قومى بإحضار طاسة وضعى فيها قليل من الزيت بعدها، قومى بتقطيع السجق إلى حلقات وحمريها جيدًا.
 
بعد استخراج السجق من الزيت، اتركيه فى طبق جانبى بعدها اتركى الزيت كما هو.
ضعى مكعبات البصل والطماطم والفلفل الأخضر فى الزيت حتى يأخذوا اللون الذهبى، وضيفى لهم ملعقتان من معجون الطماطم واتركيهم على النار لمدة 5 دقائق
ضيفى قطع السجق إلى الطماطم وضعى عليها الملح والفلفل الأسود وقلبى جيدًا
يقدم السجق الإسكندرانى ساخن مع الخبز البلدى أو الفينو وسلطة الطيحنة، كما يمكن تقديمه مع الأرز الأبيض
BACK TO TOP