Enjoy the online Baladi Experience

طريقة عمل الشاورما اللحمة السوري

by Baladi Meat on June 04, 2021

المقادير

 ١/٢ كيلو لحمة كندوز مقطعة شرايح رفيعة
١/٤ كيلو دهون كندوز أو ضاني مقطعة قطع صغيرة
١ بصلة متوسطة مقطعة شرائح
١ معلقة كبيرة خل أبيض
١ معلقة كبيرة عصير ليمون
٣ معلقة كبيرة زيت نباتي

تتبيلة شاورما اللحم

١ معلقة صغيرة سبع بهارات
١ معلقة صغيرة بابريكا
١/٢ معلقة صغيرة قرفة
١ معلقة صغيرة بودرة توم
١ معلقة كبيرة دبس رمان
ملح وفلفل أسود
١/٢ كوب بقدونس مفروم
١/٢ معلقة صغيرة سماق
ثمرة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة

ضيفي شرائح اللحم والدهن في التتبيلة ونغطي الوعاء جيداً ثم ندخله الثلاجة لمدة ليلة كاملة

طريقة التحضير

في طاسة أو شواية سخنة جدًا، شوّحي شرايح اللحمة وقطع الدهون على دفعات عشان ما تنزلش مياتها وتتحمر  وتاخد لون دهبي

اخلطي شرايح البصل مع السماق ورشة من الملح والفلفل الأسود وضيفي عليهم الطماطم والبقدونس وضيفيهم للحمة بعد ما تستوي واخلطيهم على البارد

وقت التحضير ١٠ دقائق // وقت الطبخ ١٥ دقيقة

اشتري شورما لحم الآن وهتوصلك خلال ٢٤ ساعة

BACK TO TOP