طريقة عمل الكرشة
by Baladi Meat on September 07, 2021
المقادير
كيلو كرشة.
حبتان بصل مفرومتان.
حبتان طماطم.
نصف كوب ماء.
4 فصوص حبهان “هيل.”
2 ورق لورا.
ملح.
فلفل أسود
خطوات التحضير
بعد تنظيف الكرشة جيدًا، ضعي الطماطم في الخلاط مع الماء مع خلطهم جيدًا.
في وعاء على النار يتم وضع الكرشة مع الطماطم والبصل وقلبيهم جيدًا.
أضيفي إليهم ورق اللورا، والحبهان، والملح، والفلفل الأبيض مع الاستمرار في التقليب جيدًا.
اتركيها على نار متوسطة الحرارة من ساعة ونصف : ساعتين؛ حتى تمام النضج.
ثم يتم صبها في طبق، وبالهنا والشفا
