المقادير
مكرونة - ٥٠٠ جرام
لحم بقر مفروم - ٤٠٠ جرام
٢ بصل مفروم
ثوم مهروس - فصان
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
ملح - بحسب الرغبة
جبن مقطع الى شرائح -٢٠٠ جرام
مقادير البشاميل
حليب سائل - ٣ أكواب
دقيق - ٣ معالق كبيرة
ملح - نصف ملعقة صغيرة
زبدة على حرارة الغرفة - ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
.في قدر من الماء المغلي على النار، اسلقي المعكرونة ثم صفيها من الماء
في مقلاة واسعة -
حمي الزيت النباتي وقلي فيه البصل حتى يذبل ثم أضيفي الثوم واللحم المفروم والملح، الفلفل الأسود -
.قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل
.اتركي المزيج على النار حتى ينضج اللحم مع التقليب من وقت لآخر
لتحضير البشاميل
في قدر على النار امزجي الحليب والدقيق حتى تتجانس المكونات -
.أضيفي على المزيج الزبدة والملح
اتركي المزيج على نار متوسطة حتى يكثف مع التحريك المستمر -
أضيفي على البشاميل خليط اللحمة والمكرونة ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل -
اسكبي المكرونة مع البشاميل في صينية فرن ثم وزعي شرائح جبن على وجهها -
حمي الفرن على حرارة ١٨٠ درجة مئوية -
ادخلي الصينية إلى الفرن لحوالى ٢٠ دقيقة -
وقت التحضير ٥ دقائق // وقت الطبخ ٤٠ دقيقة
اشتري لحمة مفرومة الآن وهتوصلك خلال ٢٤ ساعة
