طريقة عمل كاساديا بالسجق

المقادير

طريقة التحضير

تسخن معلقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة -

ويطهى البصل على نار متوسطة حتى يصبح شفافا  (حوالي 5 دقائق) -
يضاف السجق ويقلب مع البصل حتي يتم الطهي ويصل للون البني -
انزع السجق والبصل في طبق وتخلص من الدهون الزائدة -
 تقطع السجق لقطع صغيرة -
لتحضير الكاساديا
تسخن نقطة من زيت الزيتون في طاسة كبيرة مفرودة ثم يتم تدفئة خبز التورتيلا في الطاسة -
بسرعة تضاف مبشور الجبن والسجق والبصل، مع إضافة الفلفل الملون على نصف التورتيلا -
 تطبق الي نصفين لغلق التورتيلا، وبعناية تقلب الي الجانب الاخر حتى يصبح الجانبان مقرمشان والجبن ذائب -
تقطع الي مثلثات كبيرة وتقدم مع صلصة الطماطم -

وقت التحضير ٥ دقائق // وقت الطبخ ١٠ دقائق