كبدة و قوانص

في بلدي مييت نحرص دائما على جودة الدجاج وعلى رضا عملائنا، وبالتالي نضمن سلامة منتجاتنا وسلامتك أنت وعائلتك.

نقدم لكِ كبد وقوانص طازة. الأوردر يصل إليك في براد متنقل icebox”" للحفاظ على جودة وسلامة الدجاج. يتم تغليف الدجاج في عبوات بلاستيكية سهلة الفتح لتكون جاهزة للطبخ أو للتخزين في الفريزر.

• الوزن: كيلو: 1000 جرام.
• الصلاحية: 6 أيام في الثلاجة، و 6 شهور في الفريزر

يتم الدبح والتجهيز داخل شركة الإسماعيلية للدواجن الحاصلة علي شهادة الأيزو في الجودة لضمان أعلي جودة في السوق المصري

طرق طبخ الكبد والقوانص

• الكبد والقوانص على الطريقة الإيطالية

المكونات:

• كيلو من الكبد والقوانص.
• بصل مفروم.
• زيت زيتون.
• سمن بلدي.
• كوب ماء.
• كركم.
• شرائح فلفل ملون.
• أرز أبيض.
• توابل فراخ.
• ملح.
• زنجبيل بودر.
• مشروم شرائح.

طريقة التحضير:

أحضري قدر علي النار وقومي بإضافة ملعقة سمن وضعي الزنجبيل، والكركم فيها وقومي بتقليبهم معا. الآن ضعي الأرز في القدر وقلبي حتي يبدأ بالاحمرار قليلا، ثم ضعي فوقة كوب ماء مغلي وكوب شوربة دجاج، ثم قومي بتهدئة النار وتغطية الأرز حتي يستوي جيدا.

في طاسة علي النار قومي بإضافة قليلا من زيت الزيتون والسمن وضعي فوقهم البصل المفروم وقومي بالتقليب حتي يتشوح جيدا، ثم قومي بوضع المشروم، والفلفل الالوان أو الأخضر. قومي الان بالتقليب لمدة ثلاثة دقائق حتي يتشوح المشروم والفلفل مع البصل.

ضيفي الآن القوانص المقطعة واستمري في التقليب ثم ضيفي الفلفل الأسود وتوابل الفراخ واستمري في التقليب. قومي بإضافة الكبد المقطعة متوسطة واستمري في التقليب وضيفي فوقهم القليل من شوربة الدجاج واستمري في التقليب مرة أخري. ادخلي الان صينية الكبد والقوانص الفرن علي درجة حرارة 170 درجة لمدة نصف ساعة. اخرجي الصينية من الفرن وضعيها فوق الأرز الايطالي وقدميها في طبق التقديم لعائلتك.